
- 200 gr. de chocolate 80% DR. CACAO
- 1 ½ cucharada de aceite de coco
- 150 gr. de pulpa de mango
- Jugo de una naranja
- 1 cucharadita de gelatina vegetal sin sabor
- 20 cl. de agua
Ingredientes:
- Picar y fundir el chocolate a baño maría junto con el aceite de coco.
- Colocar el chocolate en pirotines hasta 1/3 de su cavidad. Llevar a la heladera por 30 minutos o hasta que endurezca el chocolate.
- Hidratar la gelatina en el agua
- En un bowl mezclar la gelatina, el mango y el jugo.
- Agregar la mezcla por encima del chocolate ya endurecido. Llevar nuevamente a la heladera por 1 hora.
- Completar rellenando los pirotines con el restante de chocolate.
- Conservar en la heladera hasta enfriar. Luego servir.
Preparación: