
- 1 taza de leche de castañas de cajú
- 60 gr. de Chocolate DR. CACAO 80% o 100% picado finamente
- Miel de uva a gusto (nosotros usamos 2 cucharaditas)
Ingredientes:
- Calentá la leche de castañas a fuego medio/lento, revolviendo constantemente. Cuando empiece a burbujear en los bordes, agregá el chocolate y la miel.
- Mezclá constantemente hasta que el chocolate se haya derretido por completo.
- El proceso completo debería llevar más o menos 5 minutos. La mezcla seguirá espesándose a medida que se vaya enfriando.
- Por último, podés agregarle coco rallado, una ramita de canela y porque no también nuestro cacao en polvo
- Para la Leche de Castañas: Remojás 1 taza de castañas en 1 taza de agua durante toda la noche. Al día siguiente, las licuás por 3 min. (podés agregarle 2 dátiles picados, una pizca de canela, una de vainilla y una de sal rosada)
Preparación: