Chocolatada vegana

Para calmar nuestras mentes y corazones

chocolatada

    Ingredientes:

  • 1 taza de leche de castañas de cajú
  • 60 gr. de Chocolate DR. CACAO 80% o 100% picado finamente
  • Miel de uva a gusto (nosotros usamos 2 cucharaditas)

    Preparación:

  1. Calentá la leche de castañas a fuego medio/lento, revolviendo constantemente. Cuando empiece a burbujear en los bordes, agregá el chocolate y la miel.
  2. Mezclá constantemente hasta que el chocolate se haya derretido por completo.
  3. El proceso completo debería llevar más o menos 5 minutos. La mezcla seguirá espesándose a medida que se vaya enfriando.
  4. Por último, podés agregarle coco rallado, una ramita de canela y porque no también nuestro cacao en polvo
  5. Para la Leche de Castañas: Remojás 1 taza de castañas en 1 taza de agua durante toda la noche. Al día siguiente, las licuás por 3 min. (podés agregarle 2 dátiles picados, una pizca de canela, una de vainilla y una de sal rosada)