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Panqueques

Deliciosos panqueques con relleno de frambuesas y extra sabor

panqueques-cerezas

    Ingredientes:

  • 150gr. de harina de maíz
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de azúcar impalpable
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de aceite
  • 200gr. de chocolate 80% DR. CACAO
  • 250gr. de cerezas

    Preparación:

  1. En un recipiente, mezclar los ingredientes secos tamizados.
  2. Añadir el agua, la esencia y el aceite. Integrar ingredientes hasta disolver los grumos.
  3. Calentar una sartén al fuego, con un chorrito de aceite para que no se peguen los panqueques.
  4. Con un cucharón, volcar la mezcla sobre la sartén y cocinar los panqueques.
  5. Picar y fundir el chocolate a baño maria. Luego, rellenar los panqueques.
  6. Acompañar los panqueques con cerezas o alguna fruta de estación fresca.